Work in Progress Reportをご覧ください
2025年度のWork in Progress Reportでは、私たちの唯一の株主である地球への負担を軽減するために行っている、新しくて楽しい、そしてちょっと変わった方法をすべてお伝えします。
地球が私たちの唯一の株主
事業の繁栄を大きく抑えてでも地球の繁栄を望むのならば、私たち全員が今手にしているリソースでできることを行う必要があります。これが私たちにできることです。
オーガニック味噌
ソーラーシェアリングの下、土壌を再生する農法で、リジェネラティブ・オーガニック認証取得をめざす千葉県産不耕起有機大豆を使用し、自家採種の蔵つき麹菌で、非加熱で約10か月、天然醸造で長期熟成した味噌です。
