オーガニックパスタ　シェル

• 世界初のリジェネラティブ・オーガニック認証を取得したパスタ

  小麦とカーンザは、いずれも世界で最も厳格な農業認証であるリジェネラティブ・オーガニック（RO）認証を取得しています。RO農業は、土壌、動物、労働者といった農場全体のシステムを健全に保ちます。健やかな土壌は気候変動危機に立ち向かううえで欠かせません。大気中の炭素を土中に取り込み、干ばつや洪水などの気候災害による農場への被害を和らげることに繋がるからです

• 栄養

  食物繊維の優れた供給源（一般的なパスタの食物繊維量が1. 5％であるのに対し、オーガニックパスタは食物繊維を12.5％含みます）、低脂肪、食塩不使用、糖類無添加、遺伝子組み換え作物不使用、ビーガン
  
  栄養成分表示（１食分56gあたり）：熱量 190kcal、たんぱく質 ８g、脂質 1. 5g、炭水化物 39g（糖質 32g、食物繊維 ７g）、食塩相当量 0g

• 小麦の調達パートナー

  カナダ、サスカチュワン州の〈アップランド･オーガニクス〉は、家畜と穀物の混合農業を営む家族経営の農場です。コーディー・ストラザはエンジニアの仕事を辞めた後、大地を身近に感じたいと、2013年に妻のアリソン・スクワイアーズと農業をはじめました。夫妻は開業当初からオーガニック農業を営んでおり、2015年からリジェネラティブ農業に取り組むようになりました
  
  〈アップランド･オーガニクス〉のリジェネラティブ・オーガニック農法：最小限の土壌攪乱、被覆植物、輪作、被覆作物の混合栽培、家畜の放牧、コンポストティー、生物多様性の促進に取り組んでいます

• カーンザの調達パートナー

  アメリカ、ミネソタ州マディソンの〈Aフレーム･ファームズ〉のルーク・ピーターソンと診療看護師の妻アリは、健やかな土壌が人間の健康を促進すると考えています。ルークは農業にシステムズ・アプローチを採用し、2016年からカーンザを栽培しており、その多角的な農場では他の多年植物と家畜も育てています
  
  〈Aフレーム･ファームズ〉のリジェネラティブ・オーガニック農法：一年生作物の不耕起栽培、被覆作物、多様な作物の輪作、家畜の放牧、多年生作物、花粉媒介者や野生生物の生息地の提供に取り組んでいます
  
  小麦に似たカーンザは多年生穀物で、非常に長い根を張ります。多くの穀物と違って、毎年畑を耕したり植え替えたりする必要がないため、農業における二酸化炭素排出量を削減することができます。さらに、カーンザは土の中で深く根を張るため、土壌を改良し、地下水を汚染物質から守り、表土の侵食を防ぎます

• 美味しい食べ方：多様性を促す食事を

  野菜、根菜、豆など、旬の幅広い植物と一緒にパスタを摂りましょう。このパスタは１箱４〜６食分で１食あたり56〜85グラムで計算しています。異なるさまざまな食物繊維を腸内微生物に与えることで、腸内微生物はさらなる多様化を促され、多様化した微生物は食物繊維を健康促進する分子に変化させます。
  
  パスタのゆで方：たっぷりの水を沸騰させて塩を入れてから、８～11分ほどお好みの固さになるまでゆでてください

• フィルム窓不使用
  外箱には100%リサイクル素材を使用（廃棄物処理過程で転用）。リサイクル可能

• 保存方法／賞味期限

  未開封のパッケージは直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存
  賞味期限が30日以上の製品をお届けします

• 原産国

  米国製

• 重さ

  内容量：340g

• 原材料名：有機小麦、有機カーンザ